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    優秀創業校友張家赫事跡材料

    信息來源: 作者: 審核人: 發布日期: 2019年03月29日 22:23瀏覽次數:

    一、在校期間學生工作

    張家赫為山東建筑大學建筑城規學院2008級建筑學本科生, 2008至2009年擔任建筑城規學院建筑084班生活委員,在完成班級工作,協調同學參與各項活動中表現優異。2009年至2013年當選建筑084班長,所在班級學習成績優異,得到老師學院領導的一致認可,建筑084在此期間獲得兩次“優秀班集體”、兩次“優良學風班”榮譽稱號。

    2009至2010年擔任青年志愿者協會主席,青協在10年評選中獲“校十佳社團”稱號。2011至2012年擔任11級建筑094班新生輔導員。

    二、個人成績

    在校期間成績優異,多次獲得二三等獎學金,“優秀學生干部”,“校優秀學生”等榮譽稱號。在保證完成本專業和各項工作的前提下,利用課余時間學習工程管理專業,最終成績優異獲得建筑學、管理學(輔修)雙學士。

    2008至2009年參加山大舉辦的“我心目中的土木建筑”知識競賽獲得一等獎。

    2010至2011年獲山東三箭二等企業獎學金。

    2010至2011年獲SUNRISE大學生建筑競賽優勝獎。2011至2012年獲援疆社區競賽三等獎。

    2013年獲山東省優秀畢業生。

    三、個人工作

    2013年以優異的成績通過青島騰遠設計事務所有限公司面試,就職于總建筑師王震銘主持的AT工作室從事以方案為主的設計工作,主要從事大型商場及酒店辦公樓設計。參與設計的天津月亮島商業項目獲山東省優秀方案二等獎,瑞源名嘉國際二期,武漢天縱城獲得山東省優秀方案三等獎。參與設計的武漢天縱城,青島北客站綜合,青島城市傳媒廣場,寧津德百生活廣場均投入使用,對于商場建筑設計,商場招商運營,品牌定位等深有理解。參與的CCDI知識板塊資料庫搭建——商業部分,獲集團2016年集團研發一等獎。15年開始逐步接觸建筑施工圖,多次到施工工地技術交底,解決問題,體會到建筑設計必須與實踐相結合。

    四、創業之心

    國外項目實行建筑師總承包責任制,即建筑師“會畫圖+會建造”,參與項目全過程的把控。國內也在積極與國際接軌,推行建筑師負責制。其中要求建筑師參與規劃,提出策劃,完成設計,監督施工,指導運維,更新改造,輔助拆除。這與目前國內建筑師的工作內容相比有了更高更寬的要求。張家赫也意識到目前設計院單純設計方案,繪制圖紙的工作模式未來將很難適應行業發展需要,自己更加注重工程項目實踐綜合提升自己的能力。

    結合輔修專業的相關知識到工地駐場了解施工流程及現場管理。通過已有商業項目經驗,更加注重設計對商業項目的運營狀況的影響,多次對煙臺商業市場進行調研,與幾個商場招商部門探討學習中,認準甜品類輕餐飲項目,認為這是一個具有發展前景的項目。

    而今日趨個性化的90后一批年輕人,更多人不在追求安穩平淡的生活,而是注重個性的張揚,創新、時尚、激情、充滿活力。

    因而張家赫更加堅定了,通過個人的實踐摸索出來一條符合“大學生以及年輕人創業”的道路的信念。

    五、創業心得及體會

    1.定位的準確性

    相比傳統餐飲行業,復雜的人員配比,原材料質量把控和產品加工復雜的工序。甜品類項目更符合年輕人的消費理念,更時尚更符合當今年輕人津津樂道的“網紅經濟”,在保證產品質量,個性化的前提下,提高服務質量,完成店面特色化裝修,準確的產品定位,并通過微信微博等互聯網+的宣傳模式加以宣傳,快速有效的將訊息傳遞到有效目標客群。

    2.模式的高效性

    商業模式復制性強,一階段經過統一培訓12天可以獨立實現店內核心產品的制作,二階段通過15天實踐練習,做出的產品可以符合產品嚴格質量把控的要求,同時通過一二階段的學歷實踐練習具備相應產品的研發能力,對于滿足顧客新鮮感,實現產品更迭方面具有較大優勢。

    3.項目的文化性

    店內甜品以抹茶口味甜品為主,核心原料為日本進口抹茶粉。抹茶,早在唐朝年間,中國就發明了,明代時期發明了炒青,改用茶葉,沖泡喝湯,棄置茶渣,沏茶代替了抹茶的吃茶。而遣唐使將中國古代抹茶帶回日本發展,中國自明朝實施海禁,清朝實施閉關鎖國,因而日本至今保留了抹茶的制作工藝,而在中國抹茶工藝已經失傳。目前國內無法生產出符合抹茶工藝要求的抹茶粉,所有優質抹茶粉全依靠進口。抹茶由綠茶加工而成,日本抹茶主要產地為京都和宇治,國內相同緯度北緯36°綠茶生茶地為日照、泰安,具備抹茶原料的種植條件,希望通過對茶甜品的推廣,能夠實現中國傳統文化的回歸,同時擴大消費群體逐步推進國內抹茶粉生產加工產業發展,實現符合要求的抹茶粉生產。

    4.模式的先進性

    目前已開店鋪煙臺開發區萬達廣場店,店內正逐步實現店內業務骨干的持股經營模式。正如前面所提及,鼓勵大學生及年輕人創業,而不是僅僅提供工作機會。這是國家的號召和政策的向導。只有以創業者的身份投身到自己熱愛的行業中區,才能積極調動起個人的積極性,實現店鋪的有效可持續發展。目前入股形式分為資金入股,技術經營入股,以及兩者并存三種形式,意在打造平臺效應,以此摸索出一條受眾更廣、適合性更強的商業創業模式。同時加強商業策劃,以及融入互聯網+的概念,將客戶群體以會員的形式加以聚集,利用網紅特色推出線上線下活動、增強消費體驗,為傳統商業模式尋找新的思路。煙臺新世界百貨店目前也是以合伙的模式運營,從廣告制作,產品研發,原料采購,活動推廣等諸多方面實現共享,減少不必要的人力物力投入。兩店目前工作人員11人,月均流水10W+。近期以甜品兼顧酒水飲品、簡餐的綜合性店面正在籌劃,意在形成規模效應以及豐富產品線,針對不同類型的創業運營模式做深度嘗試。

    5.廣闊的可拓展性

    在做好甜品輕餐飲的品牌線的前提下,積極響應山東新舊動能的轉換政策,參與到“轉變山東農業、傳統工業的形象”中來,張家赫結合本身建筑專業加強實踐,意在最終打造以“創業項目咨詢,創業項目扶持,設計裝修建造一條龍,創業加盟進度跟進,后期服務,商業運營指導”全方位的一體化的創業咨詢平臺。把甜品經營的各個環節,擴大化全面化,打造類似淘寶,58同城一類服務類平臺,將商家的創業項目展示到平臺中來,通過網站嚴格把控,將各個項目的各個環節清晰呈現給有創業打算的年輕人,降低創業訊息的不對稱性,降低風險和投入,真正做到為創業者服務培養創業者的目的。

     

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